menu

イタリアンダイニングAVAZ【アーヴァーズ】

岩手県盛岡市菜園1-12-6

TEL.019-654-3751

FOODS

FOODS

    • 冷菜

    • AVAZ Antipast mist

      ¥1,980

      いろいろなものをちょこちょこ召し上がりたい方はこちらで決まり!断然お得な盛り合わせ。

    • AVAZサラダ

      ¥780

      10種類以上のトッピングが入った具だくさんのシーザーサラダ。

    • 生ハムとルッコラ,パルミジャーノチーズのサラダ

      ¥780

      イタリア産プロシュートとパルミジャーノチーズのサラダ。ルッコラや水菜,サニーレタスとともに。

    • ピクルス

      ¥480

      ほんのり鰹節の利いたオリジナルのピクルス液に漬け込んだ和とイタリアンのマリアージュスタイル。

    • パテドカンパーニュ

      ¥580

      様々な部位の肉を使い、深みと複雑さを味わえるパテです。

    • 生ハム・サラミの盛り合わせ

      ¥780

      プロシュート生ハム・サラミ・モルタデッラの盛り合わせ。

    • 鮮魚カルパッチョ

      ¥780

      三陸産を中心に、新鮮な魚をシンプルに提供致します。

    • 三谷牧場金のモッツァレラのカプレーゼ

      ¥780

      ジャージー牛から作られる超濃厚なとろけるモッツァレラをご堪能ください。

    • 燻製盛り合わせ

      ¥780

      様々な食材をスモークし、盛り合わせます。スモークによる風味がお酒のアテに最高です。

    • 岩手県産黒毛和牛のたたき

      ¥780

      花巻産A4ランク相当の『胡四の牛王』を牛たたきにしました。岩手県産のベビーリーフとともに。

    • 温菜

    • バーニャカウダ

      ¥800

      季節の野菜を温かく調理します。酸味の利いたソースで召し上がれ。

    • 海老のスパイシーマヨネーズ

      ¥680

      海老のフリットに甘辛いソースを絡めます。気軽なおつまみ感覚でどうぞ。

    • 牛すじの赤ワイン煮込み

      ¥780

      赤ワインとフレッシュトマトを使い、オーブンでじっくり煮込みました。ソースまでしっかり味わってください。

    • 鴨肉のロースト

      ¥780

      エゴマを原材料に盛岡市浅沼醤油店で作られたマスタードと合わせて召し上がっていただきます。

    • 魚介とマッシュルームのアヒージョ

      ¥880

      いろいろな食材をニンニクやアンチョビなどが入った特製アヒージョオイルで。

    • ソーセージ盛り合わせ

      ¥880

      4種類のソーセージの盛り合わせ。ビールといえばこれですね。

    • リゾット

    • 炎のチーズリゾット

      ¥1,200

      大きなパルミジャーノチーズを炎で演出。お客様の目の前でチーズを絡めます。

    • ドルチェ

    • 本日のドルチェ

      日替わりでご用意致します。スタッフまで!

    • ピザ

    • マルゲリータ

      ¥1,200
      ハーフ ¥700

      トマトとチーズ、バジルのシンプルだけど大人気のピッツァ。モッツァレラは三谷牧場の金のモッツァレラを使用。

    • ビスマルク

      ¥1,200
      ハーフ ¥700

      ベーコンと緑野菜・半熟玉子のトマトソースピッツァ

    • 生ハムルッコラ

      ¥1,300
      ハーフ ¥800

      生ハムの塩味とルッコラの苦味をチーズで一つにまとめます。

    • ピッツァフンギ

      ¥1,300
      ハーフ ¥800

      八幡平のマッシュルームや安比舞茸、ミニトマトなど、八幡平の食材をふんだんに使ったきのこのピッツァ。

    • クワトロフォルマッジョ

      ¥1,500
      ハーフ ¥1,000

      四種類のチーズをトッピングしたピッツァ。はちみつをかけて召し上がれ。

    • 魚料理

    • アクアパッツァ

      ¥1,800

      オリーブやケッパーと共にじっくり魚を煮込みます。スープに旨みが引き出されます。

    • 鮮魚のポワレ

      ¥1,200

      新鮮な魚の皮目をパリッと焼き上げます。仕上げはアンチョビとフレッシュトマトのソースで。

    • 肉料理

    • 菜彩鶏の香草パン粉焼き

      ¥1,200

      二戸産の菜彩鶏のモモ肉をローストし、マスタードとパン粉で仕上げます。

    • 盛岡石川農場産三元豚のコトレッタ

      ¥1,300

      パン粉をまぶし揚げ焼きします。さわやかなトマトバジル風味で召し上がっていただきます。

    • 盛岡石川農場産三元豚の肩ロースグリル

      ¥1,500

      シンプルに塩,胡椒でグリルします。噛めば噛むほど旨みが味わえます。

    • 胡四の牛王のタリアータ

      ¥1,980

      花巻産A4ランク相当のブランド牛『胡四の牛王』瞬間的に表面を焼き上げたのち、低温でじっくり火を通していきます。

    • チーズ

    • チーズ盛り合わせ

      日替わりで様々な種類のチーズを仕入れてます。ご要望があればスタッフに申し付けてください。

パスタ

    • Pasta Olio~パスタ オイルソース~

    • ボンゴレビアンコ

      ¥950

      言わずと知れたパスタの定番ボンゴレビアンコ。あさりに旨みをしっかり引き出します。

    • 生ハムとルッコラ,パルミジャーノのオイルソース

      ¥1,000

      生ハムの塩味とルッコラの風味、チーズのまろやかさを絶妙にマリアージュさせます。

    • ムール貝と牡蠣のパスタ

      ¥1,300

      広田湾のムール貝と牡蠣を使ったパスタ。魚介の旨みにオリーブでアクセントをつけました。

    • 生ハムとルッコラ ぺコリーノチーズのオイルソース

      ¥1,000

      イタリア産ぺコリーノチーズをふんだんに使った生ハムのパスタ。ルッコラをアクセントに!!

    • Pasta Pomodolo~パスタ トマトソース~

    • ベーコンとマッシュルーム,オニオンのトマトソース

      ¥1,000

      ベーコンの旨みをトマトソースに閉じ込めます。八幡平産のマッシュルームとともに。

    • 茄子と金のモッツァレラのトマトソース

      ¥1,200

      三谷牧場金のモッツァレラを使いました。濃厚な味わいをパスタでご堪能ください。

    • ワタリガニのアラビアータ

      ¥1,300

      創業以来1番人気のパスタ。蟹の旨みを楽しめるこの店だけの味わいをお楽しみください。

    • Pasta Crema~パスタ クリームソース~

    • カルボナーラ

      ¥1,000

      ベーコンと生クリームをたっぷり使ったパスタ。ブラックペッパーとパルミジャーノでアクセントをつけます。

    • サーモンのクリームソース

      ¥1,100

      サーモンとオニオンをじっくり煮込んだクリームパスタ。平打ち麺のフェットチーネで。

    • ポルチーニ茸と海老のクリーム仕立て

      ¥1,200

      海老とポルチーニ茸の旨みをしっかり引き出し、クリームソースに包み込みました。

    • かぼちゃのニョッキ

      ¥1,000

      ニョッキとはじゃがいもを練った料理。今回はかぼちゃも一緒に練り上げ、かぼちゃのポタージュ仕立てです。