FOODS
-
-
冷菜
-
-
AVAZ Antipast mist
¥1,980いろいろなものをちょこちょこ召し上がりたい方はこちらで決まり!断然お得な盛り合わせ。
-
AVAZサラダ
¥78010種類以上のトッピングが入った具だくさんのシーザーサラダ。
-
生ハムとルッコラ,パルミジャーノチーズのサラダ
¥780イタリア産プロシュートとパルミジャーノチーズのサラダ。ルッコラや水菜,サニーレタスとともに。
-
ピクルス
¥480ほんのり鰹節の利いたオリジナルのピクルス液に漬け込んだ和とイタリアンのマリアージュスタイル。
-
パテドカンパーニュ
¥580様々な部位の肉を使い、深みと複雑さを味わえるパテです。
-
生ハム・サラミの盛り合わせ
¥780プロシュート生ハム・サラミ・モルタデッラの盛り合わせ。
-
鮮魚カルパッチョ
¥780三陸産を中心に、新鮮な魚をシンプルに提供致します。
-
三谷牧場金のモッツァレラのカプレーゼ
¥780ジャージー牛から作られる超濃厚なとろけるモッツァレラをご堪能ください。
-
燻製盛り合わせ
¥780様々な食材をスモークし、盛り合わせます。スモークによる風味がお酒のアテに最高です。
-
岩手県産黒毛和牛のたたき
¥780花巻産A4ランク相当の『胡四の牛王』を牛たたきにしました。岩手県産のベビーリーフとともに。
-
温菜
-
-
バーニャカウダ
¥800季節の野菜を温かく調理します。酸味の利いたソースで召し上がれ。
-
海老のスパイシーマヨネーズ
¥680海老のフリットに甘辛いソースを絡めます。気軽なおつまみ感覚でどうぞ。
-
牛すじの赤ワイン煮込み
¥780赤ワインとフレッシュトマトを使い、オーブンでじっくり煮込みました。ソースまでしっかり味わってください。
-
鴨肉のロースト
¥780エゴマを原材料に盛岡市浅沼醤油店で作られたマスタードと合わせて召し上がっていただきます。
-
魚介とマッシュルームのアヒージョ
¥880いろいろな食材をニンニクやアンチョビなどが入った特製アヒージョオイルで。
-
ソーセージ盛り合わせ
¥8804種類のソーセージの盛り合わせ。ビールといえばこれですね。
-
リゾット
-
炎のチーズリゾット
¥1,200大きなパルミジャーノチーズを炎で演出。お客様の目の前でチーズを絡めます。
-
ドルチェ
-
-
本日のドルチェ
日替わりでご用意致します。スタッフまで!
-
-
-
ピザ
-
-
マルゲリータ
¥1,200ハーフ ¥700トマトとチーズ、バジルのシンプルだけど大人気のピッツァ。モッツァレラは三谷牧場の金のモッツァレラを使用。
-
ビスマルク
¥1,200ハーフ ¥700ベーコンと緑野菜・半熟玉子のトマトソースピッツァ
-
生ハムルッコラ
¥1,300ハーフ ¥800生ハムの塩味とルッコラの苦味をチーズで一つにまとめます。
-
ピッツァフンギ
¥1,300ハーフ ¥800八幡平のマッシュルームや安比舞茸、ミニトマトなど、八幡平の食材をふんだんに使ったきのこのピッツァ。
-
クワトロフォルマッジョ
¥1,500ハーフ ¥1,000四種類のチーズをトッピングしたピッツァ。はちみつをかけて召し上がれ。
-
魚料理
-
-
アクアパッツァ
¥1,800オリーブやケッパーと共にじっくり魚を煮込みます。スープに旨みが引き出されます。
-
鮮魚のポワレ
¥1,200新鮮な魚の皮目をパリッと焼き上げます。仕上げはアンチョビとフレッシュトマトのソースで。
-
肉料理
-
-
菜彩鶏の香草パン粉焼き
¥1,200二戸産の菜彩鶏のモモ肉をローストし、マスタードとパン粉で仕上げます。
-
盛岡石川農場産三元豚のコトレッタ
¥1,300パン粉をまぶし揚げ焼きします。さわやかなトマトバジル風味で召し上がっていただきます。
-
盛岡石川農場産三元豚の肩ロースグリル
¥1,500シンプルに塩,胡椒でグリルします。噛めば噛むほど旨みが味わえます。
-
胡四の牛王のタリアータ
¥1,980花巻産A4ランク相当のブランド牛『胡四の牛王』瞬間的に表面を焼き上げたのち、低温でじっくり火を通していきます。
-
チーズ
-
-
チーズ盛り合わせ
日替わりで様々な種類のチーズを仕入れてます。ご要望があればスタッフに申し付けてください。
-